ಅಡುಗೆ ಮನೆ

(kaju katli)ಹಲವಾರು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ. ಕೆಲವರಿಗಂತು ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯದ ಮಾತು.ಆದರು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಡಂಬಿ ಇದ್ದರೆ ಕಾಜುಕಟ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ!-->…
Read More...

ಒಂದು ಕಡೆ ಹೊರಗಡೆ ಕೆಲಸ ಹಾಗೂ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡೆ ಮನೆಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೊಂದು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ (Breakfast Drink)ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಅಡುಗೆ ಎರಡನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕಿರುವುದು ಮನೆಯ ಹೆಂಗಸರಿಗೆ!-->…
Read More...

Beet root halwa : ಭಾರತೀಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತೀ ಹಬ್ಬದ ಹೊತ್ತಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹೊಸ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಅಂತಾ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಎದುರಲ್ಲಿ ಪಾಕ ಪ್ರಾವಿಣ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಹೆಂಗಳೆಯರು!-->…
Read More...

Potato samosas : ಸಮೋಸಾ ಅಂದ್ರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವರ ಫೇವರಿಟ್‌. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಂದಿರುವ, ಖಾರವಾದ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ ಅನ್ನು ದಹಿ ಚಟ್ನಿ, ಇಮ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು!-->…
Read More...

(Fenugreek Gravy)ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಡುವ ಪಲ್ಯವೆಂದರೆ ಮೂಗು ಮುರಿಯುವವರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಪಯೋಗಗಳು ಬಹಳಷ್ಟಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಔಷಧಿಯ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು ತಿನ್ನಲು ಕಹಿ ಆದರು!-->…
Read More...

(Chocolate Desserts)ಚಾಕೊಲೆಟ್‌ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಪುಟಾಣಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯವರ ವರೆಗೂ ಕೂಡ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಧವಿಧವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಚಾಕೊಲೆಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ‌,!-->…
Read More...

ಕಾಫಿ, ಚಹಾ (Date Seed Coffee )ಕುಡಿದ್ರೆ ಮಾತ್ರ ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಬೆಳಕು ಹರಿಯೋದು. ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸ ಆರಂಭಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಇರಲೇ ಬೇಕು. ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ಚಹಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಸಹ!-->…
Read More...

Hariyali Egg Curry : ಮೊಟ್ಟೆ ಶತಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉಪಹಾರದ ನಂತರ , ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೀಯರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೀಯರಿಗೆ!-->…
Read More...

Curd Chatney : ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅದೆಷ್ಟೋ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವ ಔಷಧಿಗಳೇ ಆಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಒಂದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕ್ರೀಯೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಮೊಸರಿನ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶೇಷತೆ!-->…
Read More...

Soya Chunks Dosa : ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಬೀನ್‌ ಗಳಿಂದ ಕರಿ ,ಸೋಯಾ ಪಲಾವ್‌ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ರೂಢಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇದ್ದು, ಕಟ್ಟು ಮಸ್ತಾದ ದೇಹ ಬಯಸುವ ಯುವಕರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿನ್‌ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ!-->…
Read More...