ಮಳೆಗಾಲದ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಂಟಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹುಳು ಬಾಧೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಪಾಲಿಸಿ ಈ ಸರಳ ನಿಯಮ!

ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿರುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಮೈದಾ ಹಾಗೂ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಹುಳುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಎದುರಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಕಿರಿಕಿರಿ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಮನೆಮದ್ದಿನ ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಮನೆಮದ್ದುಗಳು:

ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಲೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ 3-4 ಒಣ ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಡಿ. ಇವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಗಂಧವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು: ಒಣಗಿಸಿದ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಬ್ಬಿಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಬೇವಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಗುಣವು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ. 

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಚಕ್ಕೆ): ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ 1-2 ಸಣ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಡುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುವಾಸನೆ ಕೆಡದೆ ಹುಳುಗಳು ವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದು ತಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಬ್ಬಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ವಾತಾವರಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತನ್ನತ್ತ ಹೀರಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸದಾ ಒಣಗಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು: 3-4 ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂತು ಇಟ್ಟರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಖಾರವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹುಳುಗಳು ಸುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಇಡಿ: ರವೆ, ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುನ್ನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ತೇವಾಂಶ ಹೋಗುವವರೆಗೆ) ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗೆ ತುಂಬಿಟ್ಟರೆ ಮಳೆಗಾಲ ಪೂರ್ತಿ ಹುಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂದ ತಕ್ಷಣ ಕವರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಗ್ಲಾಸ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್‌ನ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆಯುವಾಗ ಕೈ ಅಥವಾ ಬಳಸುವ ಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಒಂದೇ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಬಿದ್ದರೂ ಇಡೀ ಡಬ್ಬಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಗಂಟಾಗಿ ಬೂಷ್ಟು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

• ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿಸುವ ಮೊದಲು ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ಮೇಲಷ್ಟೇ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

• FSSAI ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡದೆ, ಒಣಗಿರುವ ಎತ್ತರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗ ಖಂಡಿತ ಬಳಸಬಾರದು?

• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ.

• ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಂಟಾಗಿ, ಗಂಟುಕಟ್ಟಿ ಬೂಷ್ಟು (Mould) ಬಂದಿದ್ದರೆ.

• ಅತಿಯಾಗಿ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೇಡರ ಬಲೆಯಂತಹ ನೂಲುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒಳಿತು.