ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ (Golgappa) ಅಥವಾ ಪಾನಿ ಪುರಿ (Pani Puri)ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಉದಾ, ಪುಚ್ಕಾ, ಪಾನಿ ಪುರಿ, ಪಾನಿ ಬಟಾಶೆ,ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪ ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಹುಳಿ, ಖಾರ,ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಮನ ಸೋಲದವರು ಯಾರಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ವೆಯಿಟ್ ಲಾಸ್ ಮಾಡುವವರಿಗೂ ಬೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನುತ್ತೆ ಅಧ್ಯಯನ. (Pani Puri health benefits) ಹೌದು! ಪಾನಿ ಪೂರಿ ವೆಟ್ ಲಾಸ್ (weight loss) ಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂತೀರಾ,ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಸ್ಟೋರಿ ಓದಿ.
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪೆ – ಮಸಾಲೆಗಳ ಮ್ಯಾಜಿಕ್
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ ಅಸಿಡಿಟಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಜಲ್ ಜಿರಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಸಿಡಿಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಇರಬಹುದು. ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ, ಹಸಿ ಮಾವು, ಬ್ಲಾಕ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸೇರಿವೆ. ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿವೆ.ಜೀರಿಗೆ ಕಾಳುಗಳು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ , ಬ್ಲಾಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪ ಹಾಗೂ ವೆಯಿಟ್ ಲಾಸ್
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಿಶಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಜಿಂಕ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ6, ಬಿ12, ಸಿ ಹಾಗೂ ಡಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಪಾನಿಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರು ಜೀರಿಗೆ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಪುದೀನಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುದೀನಾ ನೀರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು (Pani Puri Health Benefits)
ಬಾಯಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಗೋಲ್ಗಪ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಹೌದು! ಗೋಲ್ಗಪ್ಪಾಗಳು ತಮ್ಮ ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಜಲ್ ಜೀರಾದಿಂದಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಸಿಡಿಟಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಲ್ ಜೀರಾವು ಕಪ್ಪು ಸ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನಂತಹ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ:
ಗೋಲ್ಗಪ್ಪಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಚಿಂತಿಸದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಉಪಯೋಗಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸಬೇಕು ಅನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೈದ್ಯರು. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸೈಡ್ ಫುಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಬಾರಿ ಶುಚಿಯಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಚಿತ್ವದ ಕೊರತೆ ವಾಂತಿ,ಭೇದಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಗೋಲ್ ಗಪ್ಪಾ ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: Ghee Health Benefits : ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ತಿಂದರೆ ಎಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಗೊತ್ತಾ ?
( Pani Puri health benefits know how it helps in weight loss)