ತಿಂದವರಿಗಷ್ಟೇ ಗೊತ್ತು ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯ ಮಹತ್ವ !
ರಕ್ಷಾ ಬಡಾಮನೆ
ಸೌತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನಮಾನ. ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯ ಸಂಬಾರ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಷಿಕೊಡುತ್ತೆ. ಹಲವರು ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅದರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಲ್ಯವಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿಯೋ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಎಲೆ, ಹೂವು…
Read More...
Read More...