- ರಕ್ಷಾ ಬಡಾಮನೆ
ನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ರೂ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸೋ ಕೇಸರಿ ಆರೋಗ್ಯ ವರ್ಧನೆಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಅತಿಸಾರ, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದುರ್ಬಲತೆ, ಖಿನ್ನತೆ ನಿವಾಸಿರಿ ಮೆಮೊರಿ ಬೂಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಿಕೆಯೇ ಈ ಕೇಸರಿ.
ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರ್, ಇಂಗ್ಲೀಷಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಫ್ರನ್, ಅರೇಬಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಫ್ರಾನ್, ಬಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಕುಂ, ಗುಜರಾತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರ್, ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ, ಮರಾಠಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರ್, ತಮಿಳಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಕುಮ ಪ್ಪು, ತೆಲುಗಿನಲ್ಲಿ ಕುಕುಮ ಪುಬ್ಬಾ ಎಂದೆಲ್ಲ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಕೇಸರಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ತಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಅದರಲ್ಲೂ ಗರ್ಭವತಿಯರ ಆರೈಕೆಗೆ ಕೇಸರಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೇಸರಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡೋದ್ರಿಂದ ಸುಂದರ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗು ಜನಿಸುತ್ತೇ ಅನ್ನೋ ನಂಬಿಕೆಯಿದೆ.
ಕೇಸರಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಸರಿ ಕ್ರೋಕಸ್ ಹೂವಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. 450 ಗ್ರಾಂ ಕೇಸರಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 75,000 ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಸರಿ ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಕೆಸರಿಯು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕೇಸರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ತಿಳಿಯಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶೀತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಿದೆ.
ಕೇಸರಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೇಸರ್ ದೂದ್ ಗಾಜಿನ ಕೀಲು ನೋವು, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯಕ ವಾಗಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಫ್ರಾನ್ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರಭಾವ ಶಾಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡಾಟಿ ಟೋವ್ ಒತ್ತಡ ದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಣುಗಳು ಇದರಲ್ಲಿದೆ.
ಕೇಸರಿ ಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಸಿನ್ ಎಂಬ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಸರಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಸಿನ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು, ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ, ಅಂಡಾಶಯದ ಕಾರ್ಸಿನೋಮ, ಕೊಲೊನ್ ಅಡೆನೊಕಾರ್ಸಿನೋಮ ಮತ್ತು ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾರ್ಕೋಮಾದತಡೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಮೊರಿ ಧಾರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣ ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸ್ಯಾಫ್ರಾನ್ ಪೂರೈಕೆಯು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಕೆಸರಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ಜೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಸರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆರೋಟಿನೊಯ್ಡ್ ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಹಿಳೆಯರ ಋತುಸ್ರಾವದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತೇವಾಂಶ ಇರುವಂತೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಮೈಬಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನುವಹಿಸುತ್ತದೆ.
