ಚಹಾದ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಇರಲಿ ಈ ಎಚ್ಚರ

Tea with Egg: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗಿದೆ. ನೋಡಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಂತೆ ಕಂಡರೂ, ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಆಘಾತಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ತಡೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ‘ಟ್ಯಾನಿನ್’ (Tannins) ಎಂಬ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಚಹಾ ಕುಡಿದಾಗ, ಈ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದರೂ ಅದರಿಂದ ಸಿಗಬೇಕಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೊಟೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ:
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವರದಿಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.

ಶಿರಸಿ–ಸಿದ್ದಾಪುರ–ಕುಮಟಾ–ಹೊನ್ನಾವರ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಕಷ್ಟ ಖಚಿತವೇ?

ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಕೊರತೆ:
ಕೇವಲ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಚಹಾವು ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು (Iron) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನೂ ಶೇ. 50 ರಿಂದ 60 ರಷ್ಟು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಲುಪದಿದ್ದಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಏನು?
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲೇಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅಂತರ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.