ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯ ತಿನಿಸು ತಿನ್ನಿ

ಹೆಸರೇ ಹೇಳುವಂತೆ ರಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾಕೆಂದರೆ ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ (Good Summertime food) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಷೇಮತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಪುಟದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ಟ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದೆ.

ರಾಗಿ (ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಂಡುವಾ) ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಇರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವುದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನು ಅಲ್ಲ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದ್ದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು, ದೋಸೆಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ-ಡೇಟ್ ಲಡ್ಡು ಮತ್ತು ರಾಗಿ-ಕೋಕೋ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ರಾಗಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ರಾಗಿಯು ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಏಕದಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕರ್ನಾಟಕ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ತಮಿಳುನಾಡಿನಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಗಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ದಿಸುತ್ತೆ ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ : ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ದಯವಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಸಲಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

Good Summertime food : Eat ragi food in summer for these reasons