Dal sandwich: ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್

(Dal sandwich) ದಾಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನ, ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದಾಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ದಾಲ್‌ನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ದಾಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 1/2 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್
ತುರಿದ 1/2 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
2-4 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌

ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ ವಿಚ್‌ ಬೆಂದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಭರಿತ ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Pumpkin Buttermilk Sour Recipe: ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ತಂಪಗಾಗಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ

ದಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯೇ?
ಬೇಳೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಪನೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ ಹುಡುಕುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಳೆಯು ಉರದ್‌ ದಾಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Dal sandwich: An easy to make protein-rich dal sandwich for busy times