cardamom

ಏಲಕ್ಕಿಗೆ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೇ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನ(Cardamom Benefits). ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದಿಂದಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಚಹಾ, ವ್ಯಂಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಅನುಭವವನ್ನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಬಹುಪಯೋಗಿ ಮಸಾಲೆ!-->…
Read More...

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಅದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವುದು ಏಲಕ್ಕಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ!-->!-->!-->!-->!-->…
Read More...