ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಖಿಚಡಿ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಗೊತ್ತಾ ?

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ, ದಿನನಿತ್ಯದ ವರ್ಕ್‌ಔಟ್‌, ಯೋಗ ಹಾಗೂ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (Health benefits of Khichdi diet) ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದರೆ ಖಿಚಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಅಥವಾ ತೊಗರಿಕಾಳುಗಳಂತಹ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಖಿಚಡಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ :
ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಖಿಚಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮಸೂರಗಳು ಅಥವಾ ತೊಗರಿಕಾಳುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವುಗಳು ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ :
ಖಿಚಡಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ದಟ್ಟವಾದ ಉಪಹಾರವು ಶಿಶುಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟದಿಂದ ವೇಗದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ :
ಖಿಚಡಿ ಒಂದು ತ್ರಿದೋಶಿಕ್ ವಾಡಿಕೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂರು ದೋಷಗಳನ್ನು ಅಂದರೆ ವಾತ, ಪಿತ್ತ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯುರ್ವೇದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಖಿಚಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ :
ಖಿಚಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಿಚಡಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ :
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಖಿಚಡಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶವಾದ ಅರಿಶಿನವು ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ತಮಾ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಸೈನುಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ :
ಖಿಚಡಿಗೆ ತೆರಳಿದ ಹಲವಾರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಅಥವಾ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಿಚಡಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಕ :
ಹೀಲಿಂಗ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಿಚಡಿಯಂತಹ ಸಣ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಮುಖ :
ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಾರೆ. ಖಿಚಡಿಯು ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸೂರ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Holi 2023: ಹೋಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದ್ಯಾ ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಟಿಫ್ಸ್‌ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ನಿಮ್ಮ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Eggshell Benefits : ವೇಸ್ಟ್‌ ಎಂದು ಡಸ್ಟ್‌ಬಿನ್‌ಗೆ ಹಾಕುವು ಮೊದಲು ಇದನ್ನೊಮ್ಮೆ ಓದಿ; ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ಸೂಚನೆ : ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ದಯವಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಸಲಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

Health benefits of Khichdi diet: Do you know how healthy Khichdi is for weight loss?