Millets Health Benefits: ರಾಗಿ ತಿಂದವ ನಿರೋಗಿ; ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದ ಅಧ್ಯಯನ

ಊಟದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 26 ರಿಂದ 39 ರಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (Millets Health Benefits) ಎಂದು ಭಾರತದ ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡವೊಂದರ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ರಾಗಿ ಬಳಕೆ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತಾ ಬಂತು. ಆದರೆ ಇದೀಗ ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದು ರಾಗಿಯ ಕುರಿತು ಮಹತ್ವದ ವಿಚಾರ ಹೊರಹಾಕಿದೆ. ಇದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ “ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್‌” ಜರ್ನಲ್‌ನ ಈ ತಿಂಗಳ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳು ಹಾಗೂ ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರು. ಮಕ್ಕಳು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಂದ ನಾಲ್ಕೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಗಿಯನ್ನು (Millets) ಸೇವಿಸಿದರು. ಆ ಐದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫಿಂಗರ್ ರಾಗಿ (ರಾಗಿ), ಜೋಳ (ಜೋಳ) ಮತ್ತು ಎರಡು ರಾಗಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರು. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಮುತ್ತು (ಬಾಜ್ರಾ), ಫಾಕ್ಸ್‌ಟೈಲ್ (ಕಂಗ್ನಿ), ಸ್ವಲ್ಪ (ಕುಟ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಕೊಡೋ (ವರಗು) ರಾಗಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸರಾಸರಿ 65ಗ್ರಾಮ್ ಮಿಲೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಅಧ್ಯಯನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರಾಂಶವೇನು?
ರಾಗಿ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 28.2 ಶೇಕಡಾ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 26 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಮೇಲಿನ ತೋಳಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ 39 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಎದೆಯ ಸುತ್ತಳತೆಯಲ್ಲಿ 37 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಗಿ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೈದರಾಬಾದಿನ ಬಳಿಯ ಪಟಂಚೇರುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ (ICRISAT) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಿರಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಎಸ್. ಅನಿತಾ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟವಾದ ಎಂಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

“ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ರಾಗಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಲ್ಫರ್-ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಂಗರ್ ರಾಗಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ” ಎಂದು ಅನಿತಾ ತಿಳಿಸಿದರು.

ಮೆಟಾ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಕ್ಕಿ-ಆಧಾರಿತ ಊಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾಗಿ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಂಶೋಧಕರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲಿಗೆ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿವಿಧ ನೀತಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ನೀಡುವುದು. ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ವಯೋಮಾನದವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: How to earn from Instagram: ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಮೂಲಕವೂ ಹಣ ಗಳಿಸಬಹುದು!

(Health Benefits Of Millets in children growth)