Healthy recipes to boost heart: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಲ್ಲಿವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

(Healthy recipes to boost heart) ಈ ವೇಗದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವರ ಹೃದಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿಡಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುಪ್ಪು ಮೀನು (ಕಪ್ಪು ಪಾಂಫ್ರೆಟ್)
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಪೊಂಫ್ರೆಟ್ ಮೀನು ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೆಗಾ – 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ12 ಕೂಡ ಇದೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾಕ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ರಾಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಫಾಕ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು

ವಿಧಾನ: ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ರಾಗಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ರಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮುಂಗ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• HDL ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಫಾಕ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ರಾಗಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
• ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
• ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫಾಕ್ಸ್‌ಟೈಲ್ ರಾಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಫೈಬರ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾಡಲಿದೆ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ : ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳುವುದೇನು ?

Healthy recipes to boost heart: Here are healthy recipes to reduce cholesterol levels and boost heart health