ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಅದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವುದು ಏಲಕ್ಕಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ಬೆಳೆಯುವ ಏಲಕ್ಕಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ “ಜಿಂಗೀಬೆರೇಸಿ” ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದಾಗಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯ ಬೀಜಗಳು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಔಷದೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಫೈಟೊ ಕೆಮಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣವು ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಏಲಕ್ಕಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ರೋಗ ನಿರೋಧ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲದ ಶ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿಯ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೌಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು.
ಆಸ್ತಮಾ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ – ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.
ಭಾರತೀಯ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಏಲಕ್ಕಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಡಮೊಮ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವಂತಹ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೈಬಣ್ಣ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಡಮೋಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಗಳಿಂದ ಹೊರ ಬರಬೇಕಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್‌ ನಿಮಗಾಗಿ…!
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ನಿತ್ಯವೂ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯೋ ಅಭ್ಯಾಸವಿದೆಯಾ ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೂ ಸುಳಿಯಲ್ವಂತೆ !
(Do you know the benefit of a cardamom dish twice a day?)