Lotus Root Benefits : ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ನ 7 ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ…

ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ (Lotus Root) (ಕಮಲದ ಬೇರು) ಗಳನ್ನು ‌ ಕಮಲ್ ಕಾಕ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಖಾದ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಅದು ನಾಲ್ಕು ಅಡಿ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಲವಾಸಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (Lotus Root Benefits). ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದ್ದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಮಲದ ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ಗಳು ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮುಂತಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದೆ. ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ನ 7 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
3. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹೃದಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
5. ಇವುಗಳು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
6. ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
7. ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಸ್ಟ್ರೆಸ್‌ ಲೆವಲ್‌) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ನಿಂದ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಸಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್‌ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಲೋಟಸ್‌ ರೂಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ (ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿ) ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Peanut Health Benefits : ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಂಗಾ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಿಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ…

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Char Dham Yatra : ಚಾರ್ ಧಾಮ್ ಯಾತ್ರೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ದೇಗುಲಗಳು

(Lotus Root Benefits, 7 amazing health benefits of lotus root)