Right Way of Eating Food : ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿ ಹೀಗಿದೆ : ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ ಖ್ಯಾತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್‌

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ (Right Way of Eating Food) ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆಯೇ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂತುಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವ ಬದಲು, ಎಲ್ಲದರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗ ಮಾಡುವುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಕಠಿಣ. ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ನಿಖರವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸರದ ಕೆಲಸ. ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್ ಅವರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ ಪೋಸ್ಟ್‌ ಮೂಲಕ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

“ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಏಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಾರದು” ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್ ವೀಡಿಯೊದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಇದು ಒತ್ತಡ, ವ್ಯಾಯಾಮ, ತಿನ್ನುವ ಕಾರಣ, ದಿನದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗಿರುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

View this post on Instagram

A post shared by Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

ಖ್ಯಾತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಊಟ ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾಲ್ಕು S ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಸಲಹ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

Sit (ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು) :
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಿಂತುಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

Sense (ಇಂದ್ರಿಯಗಳು) :
ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರಿಂದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಡೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬಹುದು.

Slow (ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು) :
ಊಟದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಬರಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

Solitude (ಸಮಾಧಾನದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು) :
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್ ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹೊತ್ತಿನ ಊಟವನ್ನಾದರೂ ಸಮಾಧಾನದಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಸಲಹೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Food to Increase Vitamin B-12 : ವಿಟಮಿನ್‌ ಬಿ–12 ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು : ನಿಮ್ಮ ನಿಶ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಪರಿಹಾರ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Road Trip : ಮಾನ್ಸೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸುಂದರ ದೃಶ್ಯ ಸವಿಯಲು ಸ್ಪೆಷಲ್‌ ಆಗಿ ರೋಡ್‌ ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ

(Right Way of Eating Food and Right way to practice portion control everyday)