ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ನ ಒಳ್ಳೆಯದಾ? ಚಪಾತಿಯಾ? ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ನೋಡಿ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ದಿನನಿತ್ಯ ತಿನ್ನುವ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. “ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈಗ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ?

ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಇದರಿಂದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಪಾತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಕೊಡುತ್ತದೆ

ಗೋಧಿ ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಪಾತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಆಹಾರ ಟ್ರೆಂಡ್ ಹೆಚ್ಚಳ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇವು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವವರು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಗೂ ಗಮನ ಅಗತ್ಯ

ಹೈ ಬಿಪಿ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.