food

ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರಗಳಾದ(South Indian Dishes) ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸಾ, ವಡಾ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಪ್ಪ, ಅಪ್ಪಂ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಚಟ್ನಿ(Best Chutneys) ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೂರು ಚಟ್ನಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳು ಬರೀ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ…
Read More...

ಅಡುಗೆ ಮನೆ(Kitchen)ಲ್ಲಿಯ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಿವೆ. ಅದು ಆಟೋಮೆಟಿಕ್‌ ರೈಸ್‌ ಕುಕ್ಕರ್‌, ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಆಕಾರದ ಗ್ರೇಟರ್‍ಸಗಳು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಪಿಂಗ್‌ ಬಾಕ್ಸ್‌ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ಅವುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿತಾಯ…
Read More...

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ (Pineapple Jam) ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಹೊರತು ಬೇರೆ ಯಾವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಚಿಂತಿಯಸವ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಎಂದಾದರೂ ಒಂದು ದಿನ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌(Jam) ಸಾಕು ಎಂದೆನಿಸಿದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈನಾಪಲ್‌…
Read More...

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫುಡ್‌ ಪಾಯ್ಸನ್‌ (Food Poisoning) ಸಾಮಾನ್ಯ. ಮಕ್ಕಳಿಗಂತೂ ಫುಡ್‌ ಪಾಯ್ಸನ್‌ ಬಹಳ ಬೇಗ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಫುಡ್‌ ಪಾಯ್ಸನ್‌ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಹೇಗೆ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೇ…
Read More...

ಬೇಸಿಗೆ (Summer) ಎಂದರೆ ತಂಪು ತಂಪು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಊಟ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ತಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (Muskmelon) ಮಾಡಿದ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ…
Read More...

ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್‌ (Dry Fruits) ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾರಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್‌ಗಳ ಕಣಜವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಖಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು…
Read More...

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಯಾದ ಸೋರೆಕಾಯಿ (Bottle Gourd Benefits) ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಕಡಾ 96 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಊಟಕ್ಕೆ…
Read More...

ಚಿಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ(Chikoo Benefits) ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವೆಂದರೆ ಬಹಳವೇ ಪ್ರೀತಿ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಖಜಾನೆಯಾಗಿರುವ ಚಿಕ್ಕೂವನ್ನು ಸಪೋಟಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾಋಎ ಇದರಲ್ಲಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಾಂಶವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು…
Read More...

ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ (Idli Ice Cream) ವಿಡಿಯೋ ನೋಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲೇ ಇದ್ದೀರಿ . ದಿ ಗ್ರೇಟ್‌ ಇಂಡಿಯನ್‌ ಫುಡ್ಡೀ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ ಪುಟವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವೀಕ್ಷಕರ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು…
Read More...

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಮೋಥಿಯ(Cucumber And Coriander Smoothie) ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಚಾರ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಅದಲ್ಲದೆ…
Read More...